【バーベキューに最適】★新物★宗谷岬産 貝付きホタテ貝4年物Lサイズ ばら売り
価格:189円 出品者:1088644 |
  日本列島の最北端、天気の良い日にはサハリンを望むことが出来る宗谷岬沖で獲れたホタテ貝です。 一般的に、宗谷沖のホタテ貝は甘味が強いことで、有名です。それはなぜかというと、ホタテ貝が生息している宗谷沖の水温が一年を通して低いということ。 水温が低い環境で育ったホタテ貝は、甘味が強くなり、貝柱がしっかりとしているのに、口の中でとろ〜〜っととろける食感が特徴なんです！   当店ではホタテ貝の買い付けを漁師さんから直接行っています。その理由は下の3つ。 ●少しでも低価格での販売を実現させるため！ ●漁師さんからの情報で常にホタテ貝の状況を確認！ ●漁師さんの技で下処理を行っているため！ まさに漁師さんからの贈り物です！ ●豆知識 流氷について ホタテ貝について |
 上でも説明していますとおり、今回お届けする貝付きホタテは、水揚げされてすぐに下処理を行っているため、鮮度も大変良い状態でお届け！大野店長のおすすめは『浜焼き』と『ホタテカレー』です。 浜焼きは七輪等がありましたら、その上でホタテの上蓋の貝をはずし、少量のバターとお醤油を注いでホタテから出るエキスで煮込むように焼いたら出来上がり！ 今の季節海や山でのバーベキューの素材にぴったりのホタテです。ホタテを加えていつもと違うバーベキューを！！ |
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 ご家庭のフライパンでも簡単に出来ちゃうんです！！バーベキューや七輪がなくったて大丈夫！！ ご家庭のフライパンでも浜焼きバター風味が簡単にできちゃいます！ 作り方も簡単で、フライパンにバターを引き、その上に貝からはずした貝柱や耳の部分をそのままのせて焼くだけで出来上がり！ お好みで塩コショウを振ると大変美味しくなります！ ホタテとバターの相性はばっちり！ホクホクのバター風味のホタテはご飯のおかずやお酒の肴にぴったりです！ |
  ホタテが豊漁だった昨年、ホタテの漁師さんたちが何かホタテ貝を使った良いレシピはないか?そんなところからホタテカレーは生まれました！これがまた美味しい！今では札幌のカレー専門店もメニューのひとつに加えるなど、北海道では『ホタテカレー』が大人気！  造り方もとっても簡単！ 普通にカレーを作る要領で、お肉をホタテ置き換えて作ってください！尚、その時にホタテをあらかじめバターで軽く焼いてから造るととっても美味しいホタテカレーの出来上がりです(^^) |
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事務所で30分ほど工場長の工藤さんとお話していると、水揚されたばかりのホタテが『ガラガラガラガ〜〜〜ッ！』っと物凄く音を立ててトラックから降ろされていました。
手際よく、専用のヘラでホタテの口を開けてウロを取り除き、『ほら、食え〜』と渡してくれました（＾＾） これがまた最高に旨い！でも、いつも食べている玉冷や貝付きホタテとそんなに味が変わらない！
それだけ製品が鮮度が良いということですね
| ■宗谷産貝付きホタテＬサイズ | |
| 宗谷の漁師さん自ら加工したホタテ貝の一番美味しいところ貝柱の玉冷です！お刺身用の抜群の鮮度と甘さが特徴！ | |
| 猿払産に継ぐ北海道のホタテの産地、宗谷岬沖で獲れたホタテ貝です。 新物が入荷となりました！1枚から買えるばら売り販売です！ 商品定価280円のところ特別価格189円での販売となっております！ 【ホタテ貝柱玉冷の注意事項】 この商品は食用に適さない『ウロ』という部分を予め取り除き砂などの洗浄を行ってからのお届けとなるため冷凍品となります。 |
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| 大きさ | |
| Ｌサイズ 4年貝 （貝殻の年輪でご確認頂けます） 販売価格は1枚の価格です |
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| 発送形態 | |
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ヤマト運輸 クール宅急便
【バーベキューに最適】★新物★宗谷岬産 貝付きホタテ貝4年物Lサイズ ばら売り
価格:189円 出品者:1088644 |